1. 谷類或其他植物的子實去了皮的名稱：小～。大～。稻～。～珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物價昂貴，生活困難）。

2. 國際長度單位（舊稱“公尺”“米突”），一米等于三市尺。

3. 姓。

〈名〉

1. (象形,甲骨文字形。象米粒瑣碎縱橫之狀。“米”是漢字的一個部首,從“米”的字與米、糧有關。本義:谷物和其他植物子實去殼后的子實)

2. 同本義 [rice;shelled or husked seed]

   米,粟實也。象禾實之形。——《說文》。按,四注象米,十其介者,九谷之分也。

   米麜有虞氏之癢也。——《禮記·明堂位》

3. 又如:粟米;花生米

4. 特指稻米 [rice]

   餉米千斛,修書累紙。——《世說新語·雅量》

   掌米粟之出入,辨其物。——《周禮·地官》

5. 又如:米爛陳倉,財高北斗(白米爛在倉里,錢財高過北斗。形容極其富有);米纜(用米粉制成的線狀食品,亦稱米線或米粉);米行(經營糧食買賣的商行);米泔(淘米水);米粃(米之細糠);米酒(用米釀制的酒);米麥(米與麥。泛指米麥之類的糧食)

6. 喻極少或極小的量。猶點滴 [a bit]

   波漂菰米沉云黑,露冷蓮房墜粉紅。——杜甫《秋興八首》

7. 又如:米粒之珠(形容渺小);米雪(小雪珠,霰的俗稱);米粒雪(米雪)

8. 國際單位制基本單位中長度的單位,等于氪-86原子的2 p 10 和5 d 5 之間躍遷所對應的輻射在真空中的1,650,763.73個波長的長度 [美 meter;英 metre]。如:米制

9. 姓

1. 米尺 mǐ chǐ

   [meterstick] 長度單位,三市尺為一米,通常刻有厘米和毫米刻度

2. 米醋 mǐ cù

   [vinegar] 用大米、小米等制成的醋,質量較優良

3. 米飯 mǐ fàn

   [cooked rice] 多指用大米煮或蒸成的飯。也指小米飯

4. 米粉 mǐ fěn

   [rice flour]∶用大米磨制成的粉

   蒸米粉肉

5. 米粉肉 mǐ fěn ròu

   [pork steamed with ground glutinous rice] 把肉切成片,加米粉、作料蒸熟。也叫粉蒸肉。有的地區叫鲊肉

6. 米泔水 mǐ gān shuǐ

   [water in which rice has been washed] 淘米水

7. 米黃 mǐ huáng

   [cream-coloured;beige;greyish tan;buff color] 米色

8. 米黃色 mǐ huáng sè

   [off-white] 一種近似白色,但稍帶淡灰色或淡黃色的顏色(如奶油、牡蠣,原色嗶嘰);一種黃白色或灰白色

9. 米酒 mǐ jiǔ

   [rice wine] 用糯米、黃米等釀成的酒

10. 米老鼠 mǐ lǎo shǔ

    [Mickey Mouse]美國迪斯尼公司動畫片主角的名字

11. 米粒 mǐ lì

    [grain of rice]∶米的顆粒

12. 米糧川 mǐ liáng chuān

    [rich rice-producing area] 產糧米豐富的平川

13. 米面 mǐ miàn

    [rice and noodles]∶大米和面

14. 米色 mǐ sè

    [cream-colored] 淺黃略白的顏色

15. 米湯 mǐ tāng

    [water in which rice has been cooked;rice water]∶做撈飯時剩下的湯

16. 米蝦 mǐ xiā

    [caridina] 小蝦。也叫草蝦

17. 米象 mǐ xiàng

    [rice weevil] 昆蟲,成蟲身體紅褐色,頭部前伸似象鼻,鞘翅上有四個赤褐色圓形斑點。成蟲和幼蟲吃稻、麥等糧食,是倉庫中的害蟲

18. 米制 mǐ zhì

    [metric system] 一種計量的十進制,原來完全根據米來制定,容量單位等于一立方分米,質量單位等于一立方厘米的水(在其最大密度時)